जी हा दो बहनो ने शुरुआत करी एक बिरयानी बिज़नेस ( Biryani Business ) की, उन्होंने 5 लाख के इन्वेस्टमेंट से यहाँ बिरयानी बिज़नेस शुरू किया और शुरुआत होने के बाद मात्र 6 महीने में ही इस Biryani Business में 8 करोड़ रूपए का टर्नओवर कर लिया और साल के खत्म होने तक मार्च महीने में इन्होने 10 करोड़ रूपए का टर्न ओवर कर लिया ।
राम्या और श्वेता ने इस RNR Donne Biryani की शुरुआत नवंबर 2020 में ही इसकी शुरुआत की थी इसकी शुरुआत इतनी आसान नहीं थी, इन्होने ऐसे समय में इस बिज़नेस को शुरू किया जिसमे इन्हे लॉक डाउन और कोविड-19 का सामना करना पड़ा परन्तु यहाँ मौका इनके लिए एक दम बढ़िया अवसर साबित हुआ इस समय में लोग अपने घर से बैठे बैठे आर्डर कर रहे थे और उन्होंने इस अवसर का फायदा उठाया और अपनी ग्रैंड मदर की रेसिपी , इस बिरयानी में शामिल की जिससे यह बिरयानी ब्रांड और भी ज्यादा प्रचलित हो गया ।
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बाकि ब्रांड क्यों हिट नहीं हुए
हालांकि कर्नाटक में बहुत सारे Biryani Business है जैसे लखनऊ बिरयानी, हैदराबादी बिरयानी परन्तु इस RNR बिरयानी ब्रांड को हिट करने में इसके चार मुख्य कारण थे , जिनका प्रयोग करके ही यह बिरयानी ब्रांड बहुत ही कम समय में इतना ज्यादा प्रचलित हो गया और जिसने 1 साल के अंदर ही 10 करोड़ का टर्न ओवर कर लिए ।
- Market Gap
- Grandmother Recipe
- Packaging
- Price
Market Gap – इन्होने सबसे पहले मार्केट के गेप को समझा और उन्होंने देखा कि मार्केट में हैदराबादी बिरयानी और लखनऊ बिरयानी दोनों एक ही करेगा रेसिपी बना रहे है तो उन्होंने इस चीज का फायदा उठाया और उन्होंने हरे धनिए के साथ अपने बिरयानी ब्रांड को लॉन्च किया और यहाँ धीरे – धीरे सक्सेसफुल भी हुआ ।
Grandmother Recipe – राम्या की ग्रैंड मदर उन्हें बिरयानी बनाकर खिलाया करती थी, उनमे वह अपने घर के मसाले और हरी धनिया का फ्लेवर डाला करती थी इसी रेसिपी को दोनों बहनो अपने बिरयानी में शामिल किया जिसकी वजह से उनकी बिरयानी और भी स्वादिष्ट बनने लगी जिसकी वजह से लोगो को यह और भी पसंद आने लगी ।
Packaging – जब किसी भी प्रोडक्ट को मार्केट में उतारा जाता है तो सबसे पहले लोगो की नजर उनके पैकेजिंग पर पड़ती है तो दोनों ने मिलकर इसकी पैकेजिंग पर बहुत ज्यादा ध्यान दिया, इन्होने स्टील बॉक्स में बिरयानी को पैक करना शुरू किया और इन्होने इस डब्बे की डिजाइन भी किस तरीके से बनाएं । जिससे लोग इसे एक बार देखे तो उनकी नजर इस पर टिकी ही रह जाए तो सबसे बड़ा हाथ इनकी सक्सेसफुल में इनकी पैकेजिंग का भी है ।
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Price – जब आप मार्केट में अपना कोई भी सामान लॉन्च करते हो तो आपको देखना होता है कि आपके समांतर में जो भी दुकानदार बैठा है उसका क्या रेट चल रहा है , तो इन्होने इस चीज पर बहुत ध्यान दिया जिन्होंने अपने प्रोडक्ट के स्वाद के अनुसार अपने उनके प्राइस पर भी ध्यान दिया जिसकी वजह से ग्राहक इनके पास बार – बार लोट कर आते है ।
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क्या भारत में Biryani Business लाभदायक है?
जी हा भारत में बिरयानी का बिज़नेस बहुत ही लाभदायक है यह बिज़नेस हर शहर में हर राज्य में देखने को मिल जाएगा आप आपने पास पास में भी बिरयानी की छोटी – छोटी स्टॉल को भी देख सकते है यहाँ सभी महीने का 30 से 50 हजार तक रुपये कमाते है
आपक इस बिज़नेस में पीछे 30 से 40% प्रॉफिट मार्जिन देखने को मिलता है खाने के Business में यहाँ सबसे ज्यादा प्रॉफिटेबल बिज़नेस है
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